Ceci lessati al naturale

I caratteristici ceci lucani conferiscono un valore aggiunto alla classica ricetta di ceci lessati al naturale. Conservati in acqua di cottura e sale, presentano un sapore molto gradevole, pastosi.

Ingredienti: ceci secchi, acqua di cottura, sale.

Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Cancellara

Tipo di confezione: barattolo in vetro Peso: 314ml – 360 gr

Shelf life: 12 mesi 

Consigli d’uso
Sono ottimi consumati, semplicemente, con l’aggiunta di olio extravergine di oliva o in abbinamento con la pasta. Nella tradizione lucana si predilige la pasta fresca, tipo lagane, una sorta di tagliatelle spesse circa 2 cm. Ricetta consigliata: far soffriggere in una padella i legumi con olio extravergine di oliva, aglio e un pomodoro. Una volta portata a cottura la pasta, scolatela, conservando un po’ di acqua di cottura e unitela al condimento dei ceci. L’acqua conservata può servire ad amalgamare il condimento con la pasta. Il piatto può essere completato con l’aggiunta di piccante o polvere di peperone rosso.

Produttore: PANECOTTO ®

Sede legale : Consorzio La Città Essenziale 
Via dei Pesci, 50 - 75100 Matera 
Tel. 0835 333118 - Fax 0835 1852874

Punto vendita e degustazione : Panecotto 
Vico B.Buozzi, 10 - 75100 Matera 
Tel. 0835 331325 - Fax 0835 1852874

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