Minestra dei Sassi

Zuppa tipica che nasce sulla base di una tradizionale ricetta materana: la Crapiata. Si presenta ricca di legumi lenticchie, fagioli, ceci, patate novelle, cicerchie, fave intere, insieme al grano duro, conservati in acqua di cottura, alloro e sale. 

Ingredienti: ceci, fagioli, lenticchie, grano duro, patate novelle, cicerchie, fave intere, acqua di cottura, sale, alloro.

Origine e provenienza: Italia, Basilicata, Potenza, Cancellara

Tipo di confezione: barattolo in vetro Peso: 314ml – 360 gr 

Shelf life: 12 mesi 

Consigli d’uso
La zuppa di cereali e legumi è pronta da gustare, dopo averla riscaldata e dopo l’aggiunta di un filo di olio extravergine di oliva. Buona anche con un sugo al pomodoro o con riso e pasta.

Ricetta consigliata
Far soffriggere in olio extravergine di oliva la salsiccia o a piacere la pancetta, aggiungere la minestra dei sassi e cuocere per 5 min. Deporre nel piatto di portata pane raffermo, versare la zuppa, aggiungere un filo di olio extra vergine di oliva e … buon appetito!

Produttore : PANECOTTO ®

Sede legale : Consorzio La Città Essenziale 
Via dei Pesci, 50 - 75100 Matera 
Tel. 0835 333118 - Fax 0835 1852874

Punto vendita e degustazione : Panecotto 
Vico B.Buozzi, 10 - 75100 Matera 
Tel. 0835 331325 - Fax 0835 1852874

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